Grünkohl gehört zu unserem Lieblingsessen im Winter. Und der muss im großen Topf gekocht werden, für die ganze Familie, möglichst für zwei Tage.
Hier das Rezept von Oma Meta:
1 kleine Wanne Grünkohl schneiden und halb gar kochen.
Mageres Kasseler mitkochen,
später Bregenwurst und Rauchenden dazugeben.
Mit Brühwürfel, Salz und Pfeffer würzen
Mit einer geriebenen Kartoffel andicken, einige Haferflocken dazu.
Und dazu essen wir Salzkartoffeln.
Traumhaft!
Das Fleisch wird natürlich auf einer Platte extra serviert. Ist ja klar.