Zutaten:
1/3 Weißkohl (fein hobeln), 2 Karotten (fein hobeln), 1/8 Tasse Olivenöl, 1/8 Tasse Kräuteressig, 1/2 Zitrone, 1/2 EL Zucker, 1/2 EL Salz, Petersilie, 1 Knoblauchzehe.
Zubereitung:
Olivenöl, Kräuteressig, Zitrone, Zucker und Salz verrühren, erhitzen und über das Kohl- und Möhrengemisch geben. Gut vermengen und durchziehen lassen.
Schmeckt wie beim Griechen.