Zutaten:
1/2 Rotkohl (fein hobeln), 3 Äpfel (fein hobeln), 8 Datteln (klein schneiden), 10 Walnüsse (hacken), 1/8 Tasse Olivenöl, 1/8 Tasse Kräuteressig, 1/2 Zitrone, 1/2 EL Zucker, 1/2 EL Salz.
Zubereitung:
Olivenöl, Kräuteressig, Zitrone, Zucker und Salz verrühren, erhitzen und über das Kohl- und Apfelgemisch geben, gut vermengen und durchziehen lassen.