Zutaten:
Boden:
125 g Butter, 1 Eigelb, 100 g Zucker, 100 g Mehl
Belag:
50 g Mandeln (Stifte oder gehackt), 1 Ei, 4 EL Hagelzucker, Fett für das Blech
Zubereitung:
Butter mit Eigelb glattrühren. Mit Zucker schaumig rühren. Mehl nach und nach unterrühren. Backofen auf 190 ° vorheizen. Backblech einfetten. Den Teig sehr dünn auf ein Backblech drücken (mit der Hand).
Das Ei verquirlen und die Teigplatte damit bepinseln. Mit gehackten Mandeln und Hagelzucker bestreuen. Auf mittlerer Schiene 10 Minuten backen. Noch heiß in 6 x 3 cm große Stücke schneiden.
Ultra leckere Kekse in der Adventszeit