Silkes „Pudding Paul“

Zutaten:
3 Becher saure Sahne
1 Becher Schlagsahne
200 g brauner Rohrzucker
1 Paket Tiefkühlhimbeeren
1 große Dose Pfirsiche

Zubereitung:
Die Pfirsiche abtropfen lassen und in Stückchen schneiden, mit den tiefgekühlten Himbeeren in einer Glasschale vermische. Die Sahne steif schlagen, dann die 3 Becher saure Sahne unterheben und die Masse auf die Früchte geben (kein Sahnesteif und kein Zucker nötig!).

Dann den braunen Zucker dick auf die Creme streuen und alles über Nacht im Kühlschrank nicht abgedeckt stehen lassen. Der Zucker bildet eine Kruste. Sehr lecker!!!