Es ist etwas aufwendig – aber traumhaft gut!
Zutaten:
600 g Kartoffeln, 2 große Zwiebeln, 100 g Haselnüsse, je 1 gestrichener Teelöffel Salz, Delikata und Majoran, 100 g mittelalter geriebener Gouda, 1 – 2 Esslöffel feingehackte Petersilie.
Zubereitung:
Die Kartoffeln werden mit Pelle gekocht, dann abgezogen und durch eine Presse gegeben. Man formt aus den Zutaten portionsgroße Stücke und brät sie in derPfanne in 50 g Butter oder Margarine.
Dazu essen wir einen Salat oder gedünstetes Gemüse.