Zutaten für 6 Personen:
1 kg Thüringer Mett, 500 g Kritharaki (griechische Nudeln), 1 große Tube Tomatenmark, 1,5 l Gemüsebrühe, 2 Knoblauchzehen, 1 Gemüsezwiebel, 1 Becher Sahne, Oregano, Schafskäse
Zubereitung:
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe glasig dünsten, das Mett anbraten, dann die Nudeln zugeben. Tomatenmark und Brühe auffüllen. Wenn die Nudeln dicklich werden, Sahne und Oregano zugeben.
Alles in eine Auflaufform füllen, mit Schafskäse belegen und bei 200 ° ca. 30 Minuten im Backofen backen.
Ein herzliches Dankeschön an Katrin und Sandra.