Flammkuchenteig gibt es fertig zu kaufen! Das macht alles sehr einfach. Er schmeckt durchaus lecker.
Für den Belag:
200 g Schmand, 2 Zwiebeln (ganz fein schneiden), 60 g geriebenen Käse, 200 g Kochschinken (oder gewürfelten Schinkenspeck), Salz, Paprika und Pfeffer.
Schmandmasse auf dem Teig verteilen. Zwiebeln und Schinken (oder Speck) darauf verteilen.
Backzeit ca. 20 Minuten bei 180° Umluft. Der Rand soll goldgelb und der Schmand noch weiß sein.