Für den Teig:
250 g Mehl, 150 g Butter, 2 Eier, 1 Prise Salz, 1 TL Backpulver
Teig eine halbe Stunde stehen lassen, 5 Minuten vorbacken
Für den Belag:
2 Zwiebeln, 400 g Champignons, 250 g Schnittkäse, 250 g gekochten Schinken,
in Butter anbraten
1/4 Liter Sahne, 1/4 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer, 1/4 TL Muskat, 3 Eier
Bei 200° 50 Minuten in den Backofen